La nostra cucina
La nostra piccola struttura, ormai da qualche anno offre ai propri ospiti la possibilità di cenare e pranzare in loco.
Un esigenza nata per liberare il cliente dalla necessità di spostarsi in automobile per riuscire a cenare , permettendogli così un soggiorno senza pensieri.
La cucina che proponiamo è fatta di autenticità e connubio con ció che il nostro ambiente e i nostri boschi ci offrono.
A partire dalla farina di castagne del nostro meraviglioso castagneto, ai porcini , alla cacciagione e ai salumi e formaggi rigorosamente di aziende montane e locali.
Un viaggio nella tradizione e nella natura che cerchiamo di riproporre anche nei nostri piatti , una riscoperta di sapori e odori che raccontano chi siamo e dove ci troviamo, e che speriamo possano aggradare i vostri palati e lasciarvi un sapore speciale per tutto il vostro soggiorno.
La formula che proponiamo è quella di menù alla carta, con varie pietanze e scelte per ogni portata, dagli antipasti ai dolci, con possibilità di scegliere piatti vegetariani o su richiesta piatti senza glutine.
Per chi invece sceglierà i nostri pacchetti inclusivi di cena , avrà la possibilità di sceglere 2 portate + dolce dal relativo menù.
Un esigenza nata per liberare il cliente dalla necessità di spostarsi in automobile per riuscire a cenare , permettendogli così un soggiorno senza pensieri.
La cucina che proponiamo è fatta di autenticità e connubio con ció che il nostro ambiente e i nostri boschi ci offrono.
A partire dalla farina di castagne del nostro meraviglioso castagneto, ai porcini , alla cacciagione e ai salumi e formaggi rigorosamente di aziende montane e locali.
Un viaggio nella tradizione e nella natura che cerchiamo di riproporre anche nei nostri piatti , una riscoperta di sapori e odori che raccontano chi siamo e dove ci troviamo, e che speriamo possano aggradare i vostri palati e lasciarvi un sapore speciale per tutto il vostro soggiorno.
La formula che proponiamo è quella di menù alla carta, con varie pietanze e scelte per ogni portata, dagli antipasti ai dolci, con possibilità di scegliere piatti vegetariani o su richiesta piatti senza glutine.
Per chi invece sceglierà i nostri pacchetti inclusivi di cena , avrà la possibilità di sceglere 2 portate + dolce dal relativo menù.
Colazioni
La colazione invece è compresa nel soggiorno e viene offerta a buffet con possibilità di consumazione sui nostri tavoli esterni , che al mattino sono baciati da una splendida luce.
Proponiamo una classica colazione , il cui fiore all’occhiello sono sicuramente i nostri dolci tutti rigorosamente fatti in casa.
Proponiamo anche aggiunte extra per i più pretenziosi.
Il nostro cibo, così come la nostra ospitalità è genuino ed è frutto di una famiglia, della sua storia e delle sue origini , e vogliamo garantire che tutto questo ancora oggi possa essere compreso ed arrivare appieno ai nostri clienti.
Proponiamo una classica colazione , il cui fiore all’occhiello sono sicuramente i nostri dolci tutti rigorosamente fatti in casa.
Proponiamo anche aggiunte extra per i più pretenziosi.
Il nostro cibo, così come la nostra ospitalità è genuino ed è frutto di una famiglia, della sua storia e delle sue origini , e vogliamo garantire che tutto questo ancora oggi possa essere compreso ed arrivare appieno ai nostri clienti.