La nostra cucina tipica del territorio
Al B&B La Presa non devi riprendere l’auto per cenare. Da anni offriamo ai nostri ospiti la possibilità di pranzare e cenare direttamente in struttura, a Località Casa Moschini, Granaglione (Alto Reno Terme, Bologna), immersi nei boschi dell’Appennino tosco-emiliano.
Una cucina autentica, nata dai nostri boschi
La nostra cucina racconta il territorio in cui viviamo. Ogni piatto nasce da ciò che l’Appennino Bolognese ci offre, stagione dopo stagione:
la farina di castagne del nostro castagneto, i funghi porcini dei boschi circostanti, la cacciagione locale, e salumi e formaggi selezionati esclusivamente da aziende agricole di montagna della zona.
È un viaggio nella tradizione dell’Alto Reno: sapori e profumi che raccontano chi siamo e dove ci troviamo, tra Emilia e Toscana, e che vogliamo far arrivare intatti alla tua tavola.
Cena e pranzo: come funziona
Proponiamo un menù alla carta con più scelte per ogni portata, dagli antipasti ai dolci. Sono sempre disponibili piatti vegetariani e, su richiesta, piatti senza glutine.
Se scegli uno dei nostri pacchetti con cena inclusa, potrai selezionare 2 portate + dolce dal menù dedicato. Scopri i pacchetti →
Aperitivi con taglieri di salumi e formaggi del territorio
Oltre a pranzo e cena, proponiamo anche l’aperitivo: taglieri di salumi e formaggi del territorio, selezionati con cura tra le migliori aziende di montagna dell’Appennino Bolognese. L’ideale per un momento di relax al rientro da un’escursione nei boschi, magari ai nostri tavoli all’aperto.
Colazioni
La colazione: dolci fatti in casa e tavoli all’aperto
La colazione è inclusa nel soggiorno e servita a buffet. Il fiore all’occhiello sono i nostri dolci fatti in casa, preparati ogni giorno secondo le ricette di famiglia. Nella bella stagione puoi fare colazione ai tavoli esterni, baciati dalla luce del mattino sull’Appennino. Su richiesta prepariamo anche aggiunte extra per chi desidera qualcosa in più.
Una cucina di famiglia
Il nostro cibo, come la nostra ospitalità, è genuino: è il frutto di una famiglia, della sua storia e delle sue origini montane. Dal 2013 accogliamo i nostri ospiti vogliamo garantire che tutto questo ancora oggi possa essere compreso ed arrivare appieno ai nostri clienti.