Una valle selvaggia nel cuore dell’Appennino
La natura, con tutte le sue sfumature, è la cornice della nostra struttura e la vera protagonista del vostro soggiorno. Ci troviamo nel cuore dell’Appennino tosco-emiliano, alle radici settentrionali della valle del Randaragna. Siamo vicini a Porretta Terme, nel comune di Alto Reno Terme.
È una valle impervia e selvaggia, ma ricca di acqua: fiumi e ruscelli confluiscono fino a dare origine all’omonimo torrente. Salendo di quota, i boschi di castagni secolari lasciano il posto a faggete infinite, poi agli abeti e infine alle brughiere d’altura.
I sentieri: dal B&B al Corno alle Scale
Tutti questi ambienti sono attraversati da sentieri meravigliosi, percorribili partendo direttamente dalla struttura. Da qui si accede all’Alta Via dei Parchi, da cui è possibile raggiungere il Parco Regionale del Corno alle Scale, il lago Scaffaiolo e la vicina valle dell’Orsigna.
Inoltre, a poco più di un chilometro dal B&B, il torrente Randaragna regala cascate selvagge e piscine naturali di acqua cristallina, perfette per un tuffo rigenerante d’estate. Le adornano antichi mulini in pietra, alcuni ancora intatti.
La montagna, poi, cambia volto a ogni stagione: panorami, sapori e profumi si trasformano, e un sentiero non è mai uguale a come lo abbiamo trovato la volta precedente.
Borghi di pietra e la via della castagna
Per i meno avventurosi, anche i borghi disseminati nella valle sono una scoperta sorprendente. Qui si percepisce ancora l’autenticità della vita contadina di un tempo, incisa nei vecchi essiccatoi e nelle case di pietra che sembrano ormai un prolungamento del bosco.
Da noi è possibile rivivere per intero la via della castagna: la cura del castagneto, la raccolta, la seccatura nei canicci, la macinatura e infine la degustazione dei piatti a base di farina di castagne del nostro menù.
Una natura selvaggia, autentica e di sorprendente bellezza vi accoglierà con le sue mille sfumature. A ognuno la scelta del proprio sentiero e del modo migliore per viverla.